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ノスタルジア酒場
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グラフィック社
イスクラ 著
られざる共産圏の酒事情とカクテル＆おつまみの本
東欧旧社会主義国の夜を彩ったカクテルレシピとおつまみを紹介。また、ビール、ワイン、ウォッカの各国での発達と衰退の歴史など、社会主義国の知られざる一面が垣間見えるレシピ集。レトロなラベルやコースターのコレクションも必見。
【目次】
１ お酒事情とカクテルレシピ
２ 各国のおつまみレシピ
コラム
所変われば、呼び名も変わる
ある日のメニュー表
ネオンの夜
タバコがすべてを解決してくれた
ソ連のタバコ
ポーランドのタバコ
ハンガリーのタバコ
赤いオウムの夜／カカドゥ・バー
ぶらりひとり酒
【出版社からのコメント】
抑圧の中に生きてたと思われがちな社会主義国家の労働者たちの夜の食卓は、驚くほどにバリエーションと彩豊か！
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